Wenn der herrliche Duft des Hollers sich in unserem Innenhof ausbreitet ist es Zeit, wie jedes Jahr, den ausgezeichneten Sirup herzustellen.
Dieses Jahr wurden 35 Liter hergestellt. Nach der Verkostung steht der Sirup den Hausbewohnerinnen zur freien Entnahme zur Verfügung.
Rezept für den Hollerblütensirup
Hollerblüten sammeln, mit Bio - Zitronenscheiben, Zitronensäure, Bio -
Zucker und Wasser verrühren, drei Tage im Kühlen ziehen lassen, immer
wieder umrühren, in Flaschen abfüllen und rasch verbrauchen.